19世纪中后期，随着生产力发展，美国人开启了吃货模式。
于是他们把旅鸽吃灭绝了。
吃到濒危的更多。
再后来后来还出现了很多魔鬼菜式，比如盐水林龟，水煮鳄龟。乌龟也快被吃光后，乌龟变得昂贵的无比，只有富人才吃的起。
于是就出现了“模拟乌龟汤”，一点龟肉都没有的那种。深受穷苦美国底层人民欢迎。
现代还有人认为美国人是不吃鱼的，其实正确描述应该是~现代美国人很少吃鱼。
那个乌龟汤，美国人是这么吹嘘的~吃一只龟，等同同时吃了猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、虾七种肉的味道。
可见，鱼的地位还是有的。
即使时间往前推到殖民者刚踏上美洲大陆时期，鱼相对于他们来说，起码也属于救命稻草级别。
美国建国后，华盛顿把首都建立在华盛顿的一个原因是~那里有条波多马克河，有158个渔场，450条渔船，8000渔民。
至于现代中国人耳熟能详的~猪一样大的亚洲鲤鱼~是在13世纪时进入了欧洲，在15~16世纪，成了英国王室的贡品，之后更是欧洲富人才能吃得起的食物。
19世纪后期，来到美国的欧洲富人发现，美国没鲤鱼吃！于是急了~没有这个，怎么彰显我的身份？
1880年前后，美国鱼类和渔业委员会负责人，平均每年能收到2000封要求引进鲤鱼的信件。
于是那个猪一样的鲤鱼来了。
刚开始，鲤鱼的价格是每磅1美元。然后你懂的，美国人再怎么吃，这东西也不见少，反而越来越多。1900年，价格就降到每磅2~3美分。
足够便宜的价格，让美国的穷人们也吃上了鲤鱼。然后戏肉来了，美国的富人开始嫌弃鲤鱼，把目光转向了其他更昂贵的食材。
从“吃”上就可以看出，欧美人是多么的爱慕虚荣。更滑稽的是，他们会对中国人说~“面子”是什么？我们都是直肠子，根本就没有面子的概念。
推销员有些不爽，不过他也顾不得了，因为他发现那个大老板吃饭比他还快，甚至连头都不抬。再说了，搞销售的脸皮都挺厚，无所谓。
推销员满心愉悦，正吃的快活。汤姆拿起银质烟盒点了一根烟，问道：“你离开芝加哥后去的那个小镇叫什么名字来着？”
推销员愣了一下：“……那个小镇叫做~北京。”
汤姆：“在什么位置？”
推销员惊奇道：“就是我们遇见那个？”
汤姆：“……”
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